Oziq-ovqat va retsept bo'yicha dori vositalari uchun yaroqlilik muddati nimani anglatadi?.

Amilcar 10 yillik FinTech, blokcheyn va kripto startap tajribasiga ega va moliya institutlari, hukumatlar, tartibga soluvchilar va startaplarga maslahat beradi.

Yaroqlilik muddati nima?

Yaroqlilik muddati ishlab chiqaruvchiga ko'ra, oziq-ovqat yoki dori-darmon kabi iste'mol qilinadigan mahsulot eng yaxshi sifatga ega bo'lishining oxirgi kunidir. Oziq-ovqat va dori-darmonlarning yaroqlilik muddati o'rtasida muhim farqlar mavjud:

• Oziq-ovqat mahsulotlarining amal qilish muddati federal qonun bilan talab qilinmaydi, chaqaloq formulasidan tashqari. Ular ishlatilganda, odatda, oziq-ovqat o'sha kungacha eng yaxshi ta'mi va tuzilishiga ega bo'lishi kerakligini ko'rsatadi. Bu xavfsizlik kafolati emas, balki sifat kafolati.
• Retsept bo'yicha va retseptsiz dori vositalarining amal qilish muddati federal qonun bilan belgilanadi. Sanalar ishlab chiqaruvchining ichki sinovlari asosida mahsulot xavfsiz va samarali ekanligi kafolatlangan davrni ko'rsatadi.
  

Asosiy xulosalar

• Oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati federal qonun bilan talab qilinmaydi, bundan mustasno chaqaloq formulasidan tashqari.
• Oziq-ovqatlardagi xurmolar ularning yangiligi va eng yaxshi sifatini qancha vaqt saqlab qolishini ko'rsatadi.
• Tez buziladigan oziq-ovqatlarning ko'pchiligi "sotish" yoki "ishlatish muddati" sanasidan ancha yuqori.
• Retsept bo'yicha va tavsifsiz dori-darmonlar federal qonun bilan yaroqlilik muddatiga ega bo'lishi kerak. 
• Retsept bo'yicha dori vositalarining amal qilish muddati ishlab chiqaruvchi o'zining ichki sinovlari asosida mahsulot xavfsizligi va samaradorligini qancha vaqt kafolatlashi mumkinligini ko'rsatadi.

Yaroqlilik muddatini tushunish

Mahsulot qadoq yoki idishda "sotish tugashi" sanasi, "ishlatish tugashi" sanasi, "eng yaxshi tugash sanasi" yoki "keyin ishlatmang" sanasi muhrlangan bo'lishi mumkin. Ularning barchasi turli xil ma'nolarga ega, lekin faqat "keyin ishlatmang" sanasi mahsulotni o'sha sanada tashlab yuborish kerakligi haqida ogohlantirishdir, chunki u xavfli, samarasiz yoki ikkalasi ham bo'lishi mumkin.

Sotish muddati do'kon sotuvchilariga mahsulotni do'kon javonlaridan qachon olib tashlash kerakligini ko'rsatish uchun mo'ljallangan. Foydalanish muddati iste'molchilarga mahsulot sifati qachon yomonlashgani haqida xabar beradi. Eng yaxshi sana faqat mahsulotning ta'mi yoki tuzilishi o'sha sanadan keyin yomonlashishi mumkinligini ko'rsatadi.

Federal qonun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilardan chaqaloq formulasidan tashqari, oziq-ovqat uchun ushbu sanalardan birini taqdim etishni talab qilmaydi. Shuningdek, AQSh Qishloq xo'jaligi Departamenti (USDA) oziq-ovqat mahsulotining sanasini to'g'ri belgilash bo'yicha ko'p ko'rsatmalar bermaydi, faqat chaqaloq formulasidan tashqari.

Aslida, USDA ta'kidlashicha, Amerika oziq-ovqat ta'minotining qariyb 30 foizi "yo'qolgan yoki isrof qilingan", qisman ko'plab iste'molchilar hali ham foydali bo'lgan oziq-ovqatlarni tashlab yuborishadi. Bu shuni ko'rsatadiki, hid testi yoki ta'm testi yorliqdan ko'ra ovqatlanishning aniqroq ko'rsatkichidir.

Oziq-ovqat mahsulotining yaroqlilik muddati bo'yicha bahslar

Oziq-ovqat mahsulotidagi yaroqlilik muddati shtamplari 1970-yillarda iste'molchilar himoyachilari qadoqlangan oziq-ovqatlar sotib olinayotgan paytda hamon xavfsiz va iste'mol qilinishi mumkinligiga ishonch yo'qligidan shikoyat qilganlarida paydo bo'la boshladi. So'nggi paytlarda xaridorlarni iste'mol qilish uchun yaxshi bo'lgan mahsulotlarni tashlab yuborishga va almashtirishga ishontirish uchun sana markalari ataylab noto'g'ri ekanligi haqida shikoyatlar bo'ldi.

Ko'pgina shtatlar o'zlarining talablarini qabul qildilar, shuning uchun oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari hozirda o'zlarining maqsadlaridan qat'i nazar, o'z mahsulotlarini muntazam ravishda belgilaydilar.

Shunday qilib, oziq-ovqatning yaroqlilik muddati noaniq bo'lishi mumkin. Ammo dori-darmonlarning amal qilish muddati oddiy.

Nima uchun muddati o'tgan dorilarni qo'llash xavfli bo'lishi mumkin?

Federal qoidalar retsept bo'yicha dori-darmonlarni sana muhri bo'lishini talab qiladi.

Aspirin, yo'tal siropi va o'simlik mahsulotlari kabi retseptsiz sotiladigan dori-darmonlarning yaroqlilik muddati bor, ko'pincha qisqartirilgan EXP keyin oy va yil. Bu ishlab chiqaruvchi mahsulotning kuchi yoki samaradorligini kafolatlamaydigan sanani ko'rsatadi.

Ko'pgina hollarda, bu ishlab chiqaruvchining o'z mahsulot sinoviga asoslanib, preparatning xavfsiz va barqaror ekanligiga ishonch hosil qilish muddatini ko'rsatadi. Ya'ni, ishlab chiqaruvchi ushbu sanadan keyin mahsulot uchun javobgarlikni o'z zimmasiga olmaydi.

Aslida, ishlab chiqaruvchi mahsulot uchun javobgarlikni faqat qadoq ochilgunga qadar o'z zimmasiga oladi, uning mazmuni tugamaguncha emas.

Amal qilish muddati vakolati

Ovqat yeyish mumkin bo'lmaganda ko'rinishi, hidi yoki ta'mi yomon bo'ladi. Biroq, yaroqlilik muddati retsept bo'yicha dori hali ham xavfsiz va samarali ekanligining yagona belgisidir.

1970-yillarning oxirida AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) barcha retsept bo'yicha va retseptsiz (OTC) tibbiy mahsulotlarning yaroqlilik muddati bilan belgilanishini buyurdi. Dori vositalarining yaroqlilik muddati ko'pincha EXP deb belgilangan va yorliqda chop etilishi, o'ramga muhrlangan yoki ikkalasi ham bo'lishi mumkin.

Ba'zi dori-darmonlarning kichik miqdori ham bolalar yoki uy hayvonlari uchun o'limga olib kelishi mumkin. Yaroqlilik muddati o'tganidan keyin ularni yo'q qilish kerak.

Dori vositalarining yaroqlilik muddatiga rioya qilish ayniqsa muhimdir, chunki ularning kimyoviy tarkibi vaqt o'tishi bilan o'zgarishi mumkin, bu ularni kamroq kuchli, samarasiz yoki hatto zararli qiladi.

Ba'zi hollarda, FDA preparatning etishmasligi bo'lsa, uning yaroqlilik muddatini uzaytirishi mumkin. Uzatilgan yaroqlilik muddati FDA tomonidan ko'rib chiqilgan dori uchun barqarorlik ma'lumotlariga asoslanadi.

Muddati o'tgan dori-darmonlarni bekor qilish

Muddati o'tgan dori-darmonlarni axlat qutisiga tashlash yaxshi fikr emas. Preparatning o'ramida yo'q qilish bo'yicha ko'rsatmalar bo'lishi mumkin. Shuningdek, siz shtatingiz yoki munitsipalitetingizda giyohvand moddalarni qaytarib olish dasturlarini tekshirishingiz mumkin.

Muayyan ko'rsatmalar yoki qaytarib olish dasturlari bo'lmagan taqdirda, AQSh federal ko'rsatmalari muddati o'tgan yoki keraksiz dori-darmonlarni sumka yoki idishga solib, kofe qoldig'i yoki mushuk axlati bilan aralashtirish orqali utilizatsiya qilishni tavsiya qiladi. Ba'zi dorilarni yuvish mumkin.

Oziq-ovqat uchun yaroqlilik muddati

Oziq-ovqatlarning yaroqlilik muddati - bu boshqa hikoya. Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini do'kon xodimlariga yoki iste'molchilarga yoki ikkalasiga ham mahsulot sifati eng yaxshi sifatda bo'lmasligi mumkinligi haqida xabar berish uchun sana qiladilar. Chaqaloq formulasi federal qonunga muvofiq haqiqiy yaroqlilik muddatiga ega bo'lishi kerak bo'lgan yagona oziq-ovqat mahsulotidir.

• Ochiq tanishuv - ishlab chiqaruvchi yoki sotuvchi tomonidan oziq-ovqat mahsulotida belgilangan kalendar sanasi. Bu mahsulot sifati bo'yicha eng yaxshi bo'lishi kafolatlangan oxirgi sanani ko'rsatish uchun mo'ljallangan.
• Yopiq tanishuv - bu ko'pchilik iste'molchilar uchun o'qib bo'lmaydigan, harflar va/yoki raqamlardan iborat koddir. Ishlab chiqaruvchilar ularni mahsulot qayta ishlangan sana va vaqtni yozish uchun qo'llaydilar.

FSIS: Go'sht, parranda go'shti va tuxum uchun qo'riqchi it

Oziq-ovqat xavfsizligi va nazorati xizmati (FSIS), USDA agentligi, Amerikaning go'sht, parranda go'shti va tuxum yetkazib berish xavfsiz, foydali va to'g'ri etiketlangan va qadoqlanganligini ta'minlash uchun mas'ul bo'lgan sog'liqni saqlashni tartibga soluvchi agentlikdir. 

Ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini yaroqlilik muddati bilan belgilashlari shart emas, lekin agar ular shunday qilsalar, yorliqlar haqiqatga mos kelishi va chalg'itmasligi kerak. Kalendar sanasi oyning ham, kunini ham ko'rsatishi kerak. Rafga chidamli va muzlatilgan mahsulotlar ham yilni ko'rsatishi kerak. Qanday bo'lmasin, sanani "eng yaxshisi, agar ishlatsa" kabi ibora bilan tushuntirish kerak.

WebMD ta'kidlashicha, tuxum, masalan, sotilgan kundan keyin uch-besh hafta davomida yaxshi.

Oziq-ovqat mahsulotlari uchun sana-yorliqlash iboralari

Qo'shma Shtatlarda ochiq tanishish uchun oziq-ovqat yorliqlarida ishlatiladigan yagona yoki umume'tirof etilgan tavsiflar mavjud emas. Ishlab chiqaruvchilar o'zlarining yorliqlarida sifat sanalarini tasvirlash uchun turli xil iboralardan foydalanadilar: 

• Oldindan foydalanilganda eng yaxshisi: Bu sanadan keyin mahsulot o'zining eng yaxshi ta'mi yoki sifatini saqlab qolmasligi mumkinligini bildiradi.
• Sotish muddati: sotilgan sana mahsulotni do'kon javonlaridan qachon olib tashlash kerakligini ko'rsatadi. U asosan sovutilgan mahsulotlarda qo'llaniladi. Ushbu sanadan keyin mahsulot hali ham yaxshi.
• Foydalanish muddati: Bu mahsulot eng yuqori sifatiga erishadigan oxirgi sana. Bu chaqaloq formulasida qo'llangandan tashqari, xavfsizlik sanasi emas.
• Muzlatish muddati: Bu sana mahsulotni eng yaxshi sifatini saqlab qolish uchun muzlatish kerak bo'lgan oxirgi kunni ko'rsatadi.
• Yaroqlilik muddati tugaydi/keyin foydalanmang: Bular to'plamning yagona haqiqiy yaroqlilik muddati bo'lib, mahsulot shu sanadan keyin samarasiz bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. Bolalar formulasiga qo'shimcha ravishda, kek aralashmasi va pishirish kukuni kabi mahsulotlar bu ogohlantirishga ega bo'lishi mumkin.
  

Oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari sifat sanalarini qanday hal qilishadi

Ishlab chiqaruvchilar va chakana sotuvchilar mahsulot qaysi sanada eng yaxshi sifatga ega bo'lishini aniqlashda oziq-ovqat mahsuloti tranzit paytida va sotuvga qo'yilganda saqlanadigan vaqt va harorat kabi omillarni hisobga oladi.

Oziq-ovqatning o'ziga xos xususiyatlari va qadoqlash turi kabi boshqa omillar mahsulot qancha vaqt optimal sifatga ega bo'lishiga ta'sir qiladi.

Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha maslahatlar

Tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotidagi xurmo uning omborda yoki do'kon javonlarida qancha vaqt o'tirganini ko'rsatadi. Bundan tashqari, mahsulot yorliqdagi sanadan keyin eng yaxshi holatda bo'lishi mumkinligini (yoki bo'lmasligini) taklif qiladi.

Shunga qaramay, agar ular to'g'ri saqlangan va ishlatilsa, bu mahsulotlar hali ham bir oz yaroqlilik muddatiga ega.

Aqlli iste'molchi oziq-ovqatni tashqariga tashlashdan oldin uning buzilish belgilari bor-yo'qligini tekshirish uchun uni ko'radi, hidlaydi, ta'mlaydi yoki tegizadi.

USDA tuzlangan karamdan tuxum oqiga qadar oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash xavfsizligi jadvalini yuritadi.

Retsept bo'yicha dori patentlarining amal qilish muddati

Retsept bo'yicha dori-darmonlar uchun yaroqlilik muddati boshqa bog'liq bo'lmagan ma'noga ega.

AQSh Patent va savdo belgilari idorasi bozorga yangi brendli dori chiqqanda farmatsevtika kompaniyalariga tibbiy patentlar beradi. Patent dori ishlab chiqaruvchisini raqobatchilar tomonidan ma'lum vaqt, odatda 20 yil davomida o'z dori-darmonlarini nusxalashdan himoya qiladi.

Yetim dori vositalariga patent eksklyuzivligi yetti yil davom etadi. Yangi kimyoviy moddaga patent besh yil davom etadi.

Apelsin kitobi - FDA ham xavfsiz, ham samarali deb tasdiqlagan dorilar ro'yxati - yangi dori-darmonlarga patentlar, ularning amal qilish muddati bilan birga.

Hatch-Waxman qonuniga ko'ra, umumiy dori ishlab chiqaruvchisi dori uchun ruxsat olishi uchun ishlab chiqaruvchi, agar patent haqiqiy emas yoki kuchga kirgan bo'lmasa, asl dori patentining amal qilish muddati tugaguniga qadar o'zining umumiy mahsulotini chiqarmasligini tasdiqlashi kerak. umumiy mahsulot sanab o'tilgan patentni buzmaydi.

Ba'zi dorilarni yaroqlilik muddati o'tgandan keyin qo'llash joizmi?

Har qanday dorini yaroqlilik muddati tugaganidan keyin ishlatish yomon. Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) ma'lumotlariga ko'ra, endi uning xavfsiz yoki samarali ekanligi kafolatlanmaydi.

Shu munosabat bilan, FDA dori-darmonlarni yaroqlilik muddati tugagunga qadar yaxshi saqlash uchun to'g'ri saqlanishi kerakligi haqida ogohlantiradi. Agar ularni muzlatgichda saqlash kerak bo'lmasa, ularni salqin quruq joyda saqlang (hammom kabinasida emas).

Yaroqlilik muddati o'tgan ovqatni qancha vaqt iste'mol qila olasiz?

AQSh Qishloq xo‘jaligi vazirligining tavsiyalari:

• Konservalangan mahsulotlar, agar ular ochilmasa va konserva shikastlanmasa, "eng yaxshi" sanasi qanday bo'lishidan qat'i nazar, yillar davomida xizmat qiladi.
• Yorma va makaron kabi qadoqlangan oziq-ovqatlar har qanday “eng yaxshi” sanasidan keyin xavfsizdir, lekin oxir-oqibat eskirgan yoki “o‘chirilgan” ta’mga ega bo‘lishi mumkin.
• Go'sht muzlatgichda bir necha oy saqlanadi, lekin oxir-oqibat o'z ta'mini yo'qotishi mumkin. Bu xavfli bo'lmaydi. Muzlatgichlarda bakteriyalar ko'paymaydi.

USDA shuningdek, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining saqlash muddatini ko'rsatadigan jadvalga ega.

Muddati o'tgan ovqatni ochilmagan bo'lsa yeyish mumkinmi?

"Qo'llash muddati", "sotish joyi" va "eng yaxshisi" markalari mahsulotning ochilmagan holatida tugash sanasini ko'rsatadi. Aksariyat mahsulotlar, agar paket ochilmagan bo'lsa, paketda belgilangan sanadan keyin bir muncha vaqt yaxshi bo'ladi. U ochilganmi yoki muhrlanganmi, tashqariga tashlashdan oldin unga qarang, hidlang yoki tatib ko'ring.

Umuman olganda, konserva mahsulotlari, makaron va guruch kabi tez buzilmaydigan oziq-ovqatlar uzoq umr ko'rishadi va ularda ko'rsatilgan yaroqlilik muddatidan ancha o'tib ketadi. Go'sht, sut mahsulotlari va tuxum tez buziladi, ammo hidlash testi sotilgan sanadan ko'ra ishonchliroqdir.