Sutli krep uchun beshta eng yaxshi retseptlar: ochiq kreplardan kakaoli muhallabigacha.

Sutli yupqa krep Maslenitsa haftasining muhim qismidir. Nozik ta'mni turli xil plomba bilan to'ldirish mumkin, lekin asosiy e'tibor xamirga qaratish kerak, shunda u baxmal bo'lib chiqadi.

Ko'pdan beri kutilgan Maslenitsani asosiy taomsiz tasavvur qilishning deyarli imkoni bo'lmaganidek, kreplarni yoqtirmaydigan odam bilan uchrashish deyarli mumkin emas. Rus xalqining sevimli unli taomi o'z tarixini 9-asrda boshlaydi. O'sha paytda kreplar bahorgi tengkunlikni nishonlash uchun pishirilgan va quyoshni aks ettirgan. Hamma noziklikni tayyorladi: oddiy odamlardan zodagonlargacha, garchi hamma ham to'ldirishga qodir emas edi.

Qoida tariqasida, yupqa kreplarni yoki boshqacha qilib aytganda, sut bilan tayyorlangan kreplarni to'ldirish eng mazali bo'ladi. Bizning tanlovimizda biz eng mazali an'anaviy pancakes uchun beshta eng yaxshi retseptlarni baham ko'ramiz.

Kremli kreplar

Xamirga oz miqdorda qaynoq suv qo'shilganligi sababli, krep ayniqsa nozik va yumshoq bo'ladi.

Tarkibi:

• Sut (500 ml)

• Qaynayotgan suv (2 stakan)

• Tuxum (3 dona)

• Un (400 g)

• O'simlik yog'i (4 osh qoshiq l)

• Shakar (100 g)

• Tuz (ta'mga ko'ra)

Tayyorlanishi:

Tuxumni tuz va shakar bilan uring. Ularga sut va oldindan elenmiş un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yoğurma oxirida bir osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Qovurilgan idish yoki maxsus krep pishirgichni qizdiring va uni oz miqdorda yog' bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlashni boshlang, uni yuzaga bir tekis taqsimlang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kreplarni qovuring.

Pancake ishlab chiqaruvchi ENDEVER CM-30B

Google images Pancake ishlab chiqaruvchi ENDEVER CM-30B Narxni bilib oling Reklama. "Yandeks" MChJ

Xamirturush bilan momiq pancakes

Bolaligingizda buvingiz siz uchun puxta tayyorlagan samimiy kreplar. Agar siz pishirish taktikasiga rioya qilsangiz, xuddi vaqt mashinasidan foydalangandek, o'sha ta'mni eslab qolasiz.

Tarkibi:

• Sut (500 ml)

• Un (1 stakan)

• Yangi xamirturush (10 g)

• Tuxum (2 dona)

• Shakar (2 osh qoshiq)

• O'simlik yog'i (50 ml)

• Tuz (ta'mga ko'ra)

Tayyorlanishi:

Chuqur idishda xamirturush, 100 ml sut, shakar, un aralashtiriladi va xamirturush "ishini faollashtirishi" uchun 10 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Bu vaqtda tuxum, shakar, tuz va o'simlik moyini uring. Aralashtirganda, oldindan elakdan o'tkazilgan unni, qolgan sutni va xamirni asta-sekin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan xamirni yopishqoq plyonka bilan yoping va 30 daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishni olovga qo'ying, oz miqdorda yog 'bilan yog'lang va pishganicha har ikki tomondan kreplarni qovura boshlang. Pishirish vaqtida pancakes yaxshi ko'tarilishiga yordam berish uchun panani qopqoq bilan yopishni tavsiya qilamiz.

Pancake ishlab chiqaruvchisi "Bayram" nozikligi, 24x15 sm

Google rasmlari Pancake ishlab chiqaruvchisi "Bayram" nozikligi, 24x15 sm Narxini bilib oling Reklama. "Yandeks" MChJ

Xamirturush va irmik bilan qalin krep

Har bir Maslenitsa stolida eng mazali va sevimlilardan biri bo'lib qoladigan haqiqiy eski retsept. Qalinligi tufayli siz ularga hech narsani o'rashingiz mumkin emas, lekin agar siz ularni murabboga botirsangiz, haqiqiy zavq olasiz.

Tarkibi:

• Sut (500 ml)

• Semolina (2 osh qoshiq)

• Un (300 g)

• Tuxum (2 dona)

• Shakar (1 osh qoshiq)

• O'simlik yog'i (50 ml)

• Quruq xamirturush (2 osh qoshiq)

Tayyorlanishi:

Chuqur plastinaga 250 ml sut quying, xamirturush, tuz, shakar, irmik va un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va yopishqoq plyonka bilan yoping, ikki soat davomida issiq joyga qo'ying. Vaqt tugashi bilan, hosil bo'lgan massani tanho joydan olib tashlang va unga tuxum, sariyog 'va qolgan sut qo'shing. Aralash bir hil holga kelguncha yoğurmaya boshlang. Keyin xamirni yana 30 daqiqaga qoldiring. Quruq, issiq qovurilgan idishda kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishni boshlang.

Pancake ishlab chiqaruvchi Tefal PY900D12 Crepier Gourmet

Google images Pancake ishlab chiqaruvchi Tefal PY900D12 Crepier Gourmet Narxni bilib oling Reklama. "Yandeks" MChJ

Asal pancakes

Haqiqiy shirin tish orzusi. Tayyorlashda ko'p kuch talab qilmaydigan va hatto yangi uy bekalari tomonidan ham tayyorlanishi mumkin bo'lgan nozik va juda nozik kreplar.

Tarkibi:

• Sut (2 stakan)

• Asal (1 osh qoshiq)

• Tuxum (2 dona)

• Un (220 g)

• Pishirish kukuni (1 osh qoshiq)

• O'simlik yog'i (1 osh qoshiq l)

• Sariyog '(50 g)

• Tuz (ta'mga ko'ra)

Tayyorlanishi:

Sutni asal bilan aralashtirib, suv hammomida ozgina isitiladi. Tuxumni tuz, un, pishirish kukuni va o'simlik moyi bilan uring. Olingan massani xamirga qo'shing va uni yoğurgandan so'ng, uni qopqoq yoki oziq-ovqat plyonkasi ostida 15 daqiqaga qoldiring. Sariyog 'bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda qovurilgan pancakesni boshlang.

Pancake idishi 23 x 11 sm "Rowan" dolomiti

Google images 23 x 11 sm pancake idishi "Rowanberry" dolomiti Narxini bilib oling Reklama. "Yandeks" MChJ

Kakao bilan ochiq ish kreplari

Chiroyli shokoladli kreplar hatto eng sinchkov odamlarni ham xursand qiladi va nozik kakao notasi tufayli siz ularga hech qanday to'ldirishni ham xohlamaysiz.

Tarkibi:

• Sut (500 ml)

• Un (200 g)

• Kakao (50 g)

• Tuxum (2 dona)

• Shakar (2 osh qoshiq)

• O'simlik yog'i (50 ml)

• Pishirish kukuni (1 osh qoshiq)

• Vanillin (10 g)

• Tuz (ta'mga ko'ra)

Tayyorlanishi:

Tuxumni shakar va tuz bilan yaxshilab uring. Olingan massaga pishirish kukuni, ozgina isitilgan sut, kakao, un va vanillin qo'shing. Olingan aralashmani aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida iliq joyda turib olish uchun qoldiring. Pancake ishlab chiqaruvchisini oldindan qizdiring va ozgina yog' qo'shib, krep hosil qilishni boshlang. Bir osh qoshiq yoki kichik qoshiqdan foydalanib, xamirni markazga to'kib tashlang va butun yuzaga teng ravishda yoying.

Bundan ham qiziqarli materiallar Telegram kanalimizda .

Foto: Shutterstock/Fotodom.ru