Полножидкая диета: продукты, план диеты, после операции и прозрачная жидкость.

Полноценная жидкая диета включает жидкие продукты, которые более питательны, чем простой чай или бульон. Это полезно для подготовки к процедуре или восстановления после нее, а также в случае, если вы не можете есть твердую пищу. Примеры включают суп, молоко, горячие хлопья и сок.

Возможно, вы слышали о жидкой диете , при которой вы пьете только воду, чай и бульон. Полножидкая диета аналогична, но она включает в себя все продукты, которые являются жидкими или превращаются в жидкость при комнатной температуре или тают при температуре тела. Это дает вам больше питательных веществ, чем жидкая диета. Это также позволяет вашему телу восстановиться после процедуры.

Ваш врач может порекомендовать вам полноценную жидкую диету, если вы:

• подготовка к тесту или медицинской процедуре
• восстановление после операции, например бариатрической хирургии
• трудности с глотанием или жеванием

Большинству людей необходимо соблюдать полноценную жидкую диету только в течение коротких периодов времени, например, от пяти дней до двух недель.

Ниже вы узнаете больше о том, как работает эта диета, что вы можете есть, и о других важных моментах.

Как работает полноценная жидкая диета

Как упоминалось выше, на полностью жидкой диете вы можете есть жидкие продукты или продукты, которые становятся жидкими при комнатной температуре. Эти продукты практически не содержат клетчатки и белка, поэтому они дают вашей пищеварительной системе передышку.

Возможно, вам придется есть больше трех стандартных приемов пищи в день, чтобы получить все калории и питательные вещества на полностью жидкой диете. Попробуйте есть шесть-восемь раз в день, запивая разнообразными жидкостями, протертой или смешанной пищей. Чтобы увеличить потребление калорий, включите в свой рацион жирные молочные продукты, такие как сливочное масло или цельное молоко, или высококалорийные коктейли с добавками.

Жидкие поливитамины — еще один хороший вариант, если вы беспокоитесь о том, чтобы получить полноценное питание на этой диете.

Дневное меню может включать :

Завтрак

• 1 чашка горячих хлопьев (например, пшеничных хлопьев), разбавленных цельным молоком
• 1/2 стакана фруктового сока

Утренний перекус

• 1/2 стакана дополнительного напитка, например Boost или Обеспечение
• 1/2 стакана йогурта с заварным кремом

Обед

• 2 чашки супа
• 1/2 стакана томатного сока
• 1 чашка шоколадного пудинга

Полдник

• 1/2 стакана дополнительного напитка
• 1/2 стакана фруктового сока

Ужин

• 2 чашки супа
• От 1/2 до 1 стакана овсянки, разбавленной молоком
• 1/2 стакана лимонада

Вечерний перекус

• 1 чашка дополнительного напитка
• 1/2 стакана ванильного мороженого

Какие продукты можно есть?

По сравнению с жидкой диетой, на полностью жидкой диете можно есть множество продуктов.

Фрукты и овощи

• все фруктовые или овощные соки (избегайте мякоти, если ваш врач не говорит иное)

Супы

• бульон
• прозрачные бульоны (говяжий, куриный, овощной)
• процеженный и протертый овощной суп
• процеженные мясные или сливочные супы (могут содержать овощное или мясное пюре)

Молочный

• все виды коровьего молока (цельное, обезжиренное, пониженной жирности, обезжиренное)
• безлактозные молочные продукты, такие как соевое, миндальное или льняное молоко.
• половина на половину
• масло
• сметана
• йогурты с заварным кремом

Зерна

• Крем из пшеницы
• Рисовый крем
• крупа
• прочие вареные крупы, изготовленные из очищенного зерна и разбавленные молоком

Жиры

• масло
• маргарин
• майонез
• сливочное арахисовое масло или ореховое масло на выбор

Напитки

• кофе и чай
• горячее какао
• фруктовые напитки с искусственными ароматизаторами
• лимонад
• спортивные напитки, такие как Gatorade
• молочные коктейли (вы можете добавить арахисовое масло или консервированные фрукты, но смешать до однородной массы)
• пастеризованный эгг-ног

Дополнительные напитки

• Гарантировать
• Способствовать росту
• Гвоздика быстрого приготовления завтрака
• Глюцерна

Десерты

• пудинг
• заварной крем
• желатин
• мороженое (простые сорта)
• шербет
• фруктовое мороженое
• фруктовое мороженое

Другой

• подсластители, такие как мед, сахар и кленовый сироп.
• соль
• травы, специи и ароматизированные сиропы, например шоколадный сироп.
• пивные дрожжи

Спросите своего врача или диетолога о следующих продуктах. Иногда их включают в полноценную жидкую диету или по мере того, как вы приближаетесь к возобновлению более нормальной диеты:

• фруктовое пюре, например яблочное пюре
• овощное пюре, разбавленное в супах, например, процеженное тыквенное пюре в крем-супе
• приготовленные каши, такие как овсянка
• картофельное пюре
• протертое, протертое мясо

Продукты, которых следует избегать на полностью жидкой диете

Вам следует избегать любой твердой пищи на полностью жидкой диете. Это означает, что вам следует избегать сырых, приготовленных или консервированных фруктов и овощей с кожурой или семенами.

Другие продукты, которых следует избегать, включают:

• пюре из фруктов и овощей, например пюре из авокадо
• орехи и семена
• твердые и мягкие сыры
• супы с лапшой, рисом или другими кусочками
• мороженое с твердыми частицами
• хлеб
• цельнозерновые и другие крупы
• мясо и заменители мяса
• газированные напитки, такие как газированная вода и газированные напитки

Людям, перенесшим операцию на желудке, также следует избегать употребления апельсиновых и других кислых фруктовых и овощных соков. Эти соки могут вызвать жжение. Если вас беспокоит потребление витамина С, спросите своего врача о жидких добавках витамина С.

Ваш врач может дать вам дополнительные инструкции по диете в зависимости от проведенной вами процедуры.

Что следует учитывать перед переходом на полностью жидкую диету

Ваш врач – ваш лучший источник информации о том, какие продукты следует и не следует есть на полностью жидкой диете. Вы также можете работать с дипломированным диетологом.

Дипломированный диетолог может помочь вам спланировать питание в соответствии с принципами полноценной жидкой диеты и адаптировать его к вашим конкретным потребностям. Например, некоторым людям может потребоваться специальная диета, если у них диабет. Другим, перенесшим бариатрическую операцию, возможно, придется в течение некоторого времени избегать или ограничивать определенные продукты на полностью жидкой диете, например сахар.

Вот еще несколько соображений:

• Пюреобразные продукты должны быть консистенции 1-го этапа , или « детского питания ». Перед добавлением его в супы и другие жидкости не должно быть кусков или видимых частей.
• Добавление молока, воды, заправок для салата и майонеза поможет увлажнить продукты и облегчить их смешивание.
• Ощущение сытости является признаком того, что пора бросить пить. Обращайте внимание на сигналы вашего тела, когда вы употребляете жидкости. Тем не менее, старайтесь потреблять не менее 64 унций жидкости каждый день.
• Проблемы с употреблением достаточного количества алкоголя также вызывают беспокойство. Попробуйте пить столько, сколько сможете, с интервалами в 15–20 минут в течение дня.
• Пищевые добавки могут быть хорошим вариантом, если вам необходимо придерживаться полностью жидкой диеты более пяти дней . Обсудите свои варианты с врачом.
• Конкретные меню и идеи питания также важно обсудить с вашим врачом или диетологом.
• Соблюдая этот тип диеты, вы можете быстро потерять значительный вес. Его следует использовать временно, а не в течение длительного времени, если это не предписано врачом.
• Повышенная температура, диарея, рвота и боль в животе — все это повод позвонить врачу при соблюдении полностью жидкой диеты. Это могут быть признаки инфекции или других осложнений после операции или состояния здоровья.