Как правильно мыть клубнику.

Перед тем, как перекусить, промойте клубнику водой, уксусом или овощным мылом.

Отзыв Дженнифер Левассер

Последнее обновление: 14 апреля 2023 г. Утверждено

Клубника — вкусный и хороший источник витамина С, фолиевой кислоты, антиоксидантов и клетчатки. Они не только являются частью здорового питания, но и помогают снизить риск сердечных заболеваний. Однако, как и любые другие свежие продукты, клубнику перед употреблением необходимо тщательно очистить, поскольку она может быть заражена вредными бактериями, такими как сальмонелла или кишечная палочка. Кроме того, клубника входит в «грязную дюжину» продуктов, содержащих больше всего пестицидов.

Вещи, которые вы должны знать

• Удалите помятую, мягкую клубнику из контейнера с клубникой.
• Положите клубнику в дуршлаг и промойте ее под проточной водой. Пошевелите их руками, затем промокните полотенцем.
• Или налейте в миску 1 стакан (237 мл) уксуса на каждые 3 стакана (710 мл) воды. Помешивайте по 2–3 ягоды клубники в течение 30 секунд, затем промойте их водой.

Шаги

Способ 1

Мытье клубники в воде

1. 

   Удалите плохую или испорченную клубнику. Однако не мойте их перед использованием, поскольку клубника действует как губка. Они быстро впитывают воду, что ускоряет порчу.
   • Выбросьте помятую, мягкую, заплесневелую или незрелую клубнику. Сохраняйте клубнику темно-красного цвета и пухлую.
   • Не удаляйте плодоножку перед мытьем, так клубника просто впитает воду.

2. 

   Поместите клубнику в большой чистый дуршлаг. Важно никогда не замачивать их в воде.
   • Клубнику промойте под чистой проточной водой.
   • Продолжайте осторожно перемещать их руками, следя за тем, чтобы каждый из них был вымыт.

3. 

   Альтернативно очистите их в тазике с прохладной водой.
   • Возьмите в руку несколько ягод клубники и промойте их водой.
   • Клубнику необходимо не погружать в воду, а быстро промыть.

4. 

   Клубнику просушиваем. Если оставить их влажными, ягоды быстро портятся. Даже если их оставить влажными и высушить на воздухе, они впитают воду и станут менее сладкими на вкус.
   • Дайте им стечь на дуршлаге в течение минуты.
   • Промокните их бумажным полотенцем. Будьте осторожны, чтобы не повредить плоды.
   • Альтернативно, разложите их на чистом кухонном полотенце и аккуратно вытрите насухо.

Способ 2

Чистка клубники уксусным раствором

1. 

   Клубнику очистите более тщательно раствором уксуса. Это также поможет им не слишком быстро испортиться в холодильнике. Очень неприятно купить коробку клубники и через два дня обнаружить ее покрытой белым пухом.
   • Клубнику, которая заплесневела или раздавилась, следует выбросить.
   • Опять же, оставляйте плодоножку до тех пор, пока вы не будете готовы использовать ягоды в рецепте или есть.

2. 

   Приготовьте уксусный раствор. Вам понадобится белый уксус и таз или раковина.
   • Наполните половину чистого таза или раковины холодной водой. Следите за тем, чтобы вода не была теплой.
   • Добавьте 1 стакан уксуса на каждые 3 стакана воды.
   • Хорошо перемешайте раствор рукой.

3. 

   Возьмите две-три клубники. Заодно почистите несколько клубники. Это гарантирует, что вы очистите каждый из них должным образом.
   • Энергично пропустите клубнику в растворе уксуса в течение примерно 30 секунд.
   • Клубнику хорошо промойте под холодной водой. Вы не хотите, чтобы на фруктах остался аромат уксуса.
   • Промокните фрукты бумажными полотенцами или аккуратно просушите кухонным полотенцем.

Способ 3

Использование овощной мойки

1. 

   Приготовьте раствор для мытья овощей. Вы можете купить Veggie Wash в большинстве крупных продовольственных супермаркетов.
   • Наполните половину чистого таза или раковины холодной водой.
   • Добавьте 2 унции Veggie Wash и перемешайте.
   • Хорошо перемешайте раствор.

2. 

   Возьмите в руку две-три клубники. Это гарантирует, что каждая деталь будет очищена должным образом.
   • Энергично пропустите клубнику через раствор Veggie Wash в течение примерно 30 секунд.
   • Клубнику хорошо промойте под холодной проточной водой. Вы не хотите, чтобы остатки Veggie Wash оставались на фруктах.
   • Промокните фрукты бумажными полотенцами или аккуратно просушите кухонным полотенцем.

видео