Кейт Флойд: Британский шеф-повар, ресторатор и телеведущий.

Кейт Флойд, британский шеф-повар, ресторатор и телеведущий, снявшийся во многих телепрограммах, начиная с «  Флойд о рыбе»  (1985), и создавший более спонтанный, импровизационный стиль британских кулинарных шоу, чем существовавший ранее. Флойд сочетал в себе разгульное обаяние, дерзкое остроумие и безграничный энтузиазм к еде и вину (примером которого является вездесущий бокал для вина, из которого он регулярно хлебал, пока готовил) со значительной кулинарной бравурой. Он путешествовал и готовил на месте - без формального сценария и иногда в примитивных местных условиях - на таких шоу, как «  Флойд о еде»  (1986),  «Флойд в Испании»  (1992),  «Дальний Флунг Флойд»  (1998),  «Флойдс Фьорд Фиеста»  (1998),  Floyd Uncorked  (1998) и  Floyd's India  (2001).

Флойд был вынужден бросить школу Веллингтона в 16 лет, когда его семья больше не могла позволить себе отправлять его туда. Проработав некоторое время журналистом в  газете Bristol Evening Post  , он обнаружил в себе талант кулинара во время службы в армии. В 1966 году он открыл свой первый ресторан Floyd's Bistro в Бристоле в возрасте 22 лет, а за несколько лет основал кейтеринговый бизнес и еще несколько ресторанов, в том числе один в Провансе во Франции.

Хотя его рестораны получили похвалы как от критиков, так и от клиентов, Флойд оказался плохим бизнесменом. Он потерял все свои рестораны, боролся с депрессией и четырьмя разводами и в конце концов объявил о банкротстве. Позже он жил во Франции, хотя в 2007 году открыл свое последнее предприятие Floyd's Brasserie на Пхукете, Таиланд. Флойд также написал около двух десятков кулинарных книг, многие из которых основаны на его телешоу, а также две автобиографии: «  Из сковороды»  (2001) и  «Перемешать, но не взбалтывать»  (2009). Телевизионный документальный фильм  «Кит встречает Кита»  транслировался в день его смерти.

Редакторы Британской энциклопедии Эта статья была недавно отредактирована и обновлена ​​Пэтом Бауэром.