Cómo comer queso camembert.

El camembert es un delicioso queso francés con una corteza blanca y floreciente y un interior suave y mantecoso. Si nunca lo ha probado antes, disfrute de una preparación sencilla de Camembert a temperatura ambiente, conservas y pan o galletas saladas. También puedes comer Camembert calentado en el horno o a la parrilla, o intentar agregarlo a algunas de tus recetas favoritas.

Pasos

Método 1

Comer queso camembert crudo

1. 

   Deje que el queso alcance la temperatura ambiente en la encimera. El queso camembert sabe mejor a temperatura ambiente, no directamente del refrigerador. Sácalo del frigorífico 30 minutos antes de querer comerlo para que tenga tiempo de calentarse.

2. 

   Cortar el queso en gajos. Para cortar el Camembert, córtelo en gajos como lo haría con una pizza. Es más fácil cortar desde el centro con un cuchillo para queso afilado.
   • Un cuchillo para queso tiene agujeros en la hoja para que el queso no se pegue. Sin embargo, cualquier cuchillo afilado servirá.

3. 

   Prueba la corteza para ver si te gusta. La corteza del Camembert es segura para comer, pero puede tener un sabor bastante fuerte. Realmente depende de ti si te comes la corteza con el queso o no, así que pruébalo.
   • Pruebe una rebanada que incluya la cáscara y otra que no.
   • Si no te gusta la corteza, simplemente córtala y cómete el interior del queso.

4. 

   Disfrute de su Camembert con galletas saladas, pan y conservas o miel. Corta rebanadas de queso y usa un cuchillo para untarlas sobre la galleta o una rebanada de pan francés. Cómelo tal cual o añade un poco de miel o conservas por encima.
   • Pruebe cualquier mermelada o conserva que le guste, como frambuesa, cereza, higo o albaricoque.
   • También puede agregar una rodaja de melocotón, pera o manzana fresca en lugar de las conservas.

5. 

   Consuma el queso un par de días después de cortarle la corteza. Si bien el Camembert seguirá siendo seguro para comer después de este tiempo, su sabor comenzará a deteriorarse después de cortar la cáscara. La corteza actúa como barrera protectora del queso, manteniéndolo sabroso y fresco.
   • Antes de cortarle la cáscara, el Camembert generalmente se conserva durante 1 a 2 semanas en el refrigerador y 6 meses o más en el congelador.

Método 2

Probar camembert calentado

1. 

   Hornee el queso en su caja de madera para calentarlo fácilmente. Saca el queso de la caja y quita el envoltorio. Vuelva a colocar el queso en el fondo de la caja y colóquelo en una bandeja para hornear sin tapa. Calienta el queso en el horno durante 10 minutos a 204 °C (400 °F). Después de 10 minutos, asegúrate de que el queso se haya derretido antes de sacarlo del horno.
   • Intente mojar trozos de pan tostado en el queso para disfrutar de un delicioso refrigerio.

2. 

   Derrita el Camembert sobre las brasas si va a asar. Si ha calentado la parrilla para la cena, cocine Camembert a las brasas como aperitivo o postre. Envuelva bien el Camembert en papel de aluminio y luego colóquelo en las brasas durante unos 20-30 minutos. Use unas pinzas para quitarlo y luego vuelva a colocarlo en la rueda de madera original en la que vino.
   • Como acompañamiento, puedes calentar pan de ajo recién hecho en papel de aluminio junto con el queso.

3. 

   Dorar Camembert envuelto en jamón en una sartén para disfrutar de una comida sabrosa. Cubre el Camembert con varias lonchas de jamón fino, asegurándote de que todo quede envuelto en varias capas de jamón. Calienta una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Coloque el Camembert en la sartén y dore ambos lados de la rodaja de jamón y queso.
   • Una vez que el queso haya estado en la sartén durante unos minutos por ambos lados, debería estar bien derretido por dentro.
   • Sirve el queso con pan o galletas saladas.

Método 3

Agregar Camembert a las recetas

1. 

   Corta rodajas de camembert para ensalada. Pruebe una mezcla de ensalada con un verde picante como la rúcula y luego agregue rodajas de camembert. Corta algunas rodajas de manzana o pera y espolvorea sobre un pequeño puñado de nueces pecanas o pecanas. Incluso puedes agregar algunas cebollas en rodajas para darle un acabado sabroso.
   • Para aderezar, agregue una vinagreta simple o incluso mostaza con miel.

2. 

   Derrita Camembert en sus recetas favoritas ricas en carbohidratos. Utilice Camembert como sustituto de la nata o la leche. Por ejemplo, derrítelo en platos de pasta, como macarrones con queso o una simple pasta con champiñones y camembert. También puedes utilizarlo en puré de patatas; simplemente agregue Camembert a temperatura ambiente antes de triturarlos.
   • Para estos platos lo mejor es cortar la corteza y utilizar únicamente la parte interior del queso si queremos que forme parte de la salsa.

3. 

   Prepare un panini sencillo o un sándwich de queso asado. Unte con mantequilla el exterior de dos bonitas rebanadas de pan. Coloque una pieza con la mantequilla hacia abajo en una sartén caliente o en una prensa para panini. Agregue trozos de camembert encima del pan y luego extienda o rocíe una buena mermelada encima. Coloca el otro trozo de pan encima y luego calienta el sándwich por ambos lados.
   • Si estás usando una prensa para panini, simplemente presiónala hacia abajo una vez que hayas terminado de preparar el sándwich.

4. 

   Freír trozos de Camembert. Cortar el camembert en gajos y rebozarlos en harina mezclada con sal y un par de pizcas de tomillo seco. Pasar el queso por un huevo bien batido y luego por pan rallado. Coloca el queso en 5,1 a 7,6 cm (2 a 3 pulgadas) de aceite caliente y cocina hasta que el queso esté dorado.
   • Prueba a servir este queso con una vinagreta dulce y afrutada.

5. 

   Finalizado.

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