Cómo hornear un pastel sencillo y sencillo desde cero.

Prepara este delicioso postre sencillo para cualquier ocasión.

Un pastel simple es un postre simple y fácil de preparar en casa; todo lo que necesitas son algunos ingredientes básicos para hornear, como harina, azúcar, huevos, sal, leche y levadura en polvo. En este artículo, le enseñaremos exactamente cómo hornear una receta de pastel simple paso a paso para que pueda preparar rápida y fácilmente un delicioso manjar que sus amigos y familiares seguramente disfrutarán.

Ingredientes

• 1 taza (200 g) de azúcar blanca
• ½ taza (113 g) de mantequilla sin sal
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas (9,9 ml) de extracto de vainilla
• 1½ (188 g) tazas de harina para todo uso
• 1¾ cucharadita (8,4 g) de levadura en polvo
• ⁄2 taza (120 ml) de leche

Rinde un pastel cuadrado de 23 cm (9 pulgadas)

Pasos

1

Precalienta el horno a 350 °F y engrasa el molde.

1. 

   Primero configura el horno a 350 °F (177 °C) para que tenga suficiente tiempo para calentarse mientras preparas la masa. Mientras tanto, unte un poco de grasa o mantequilla y espolvoree un poco de harina en el fondo y los bordes de un molde para hornear cuadrado de 23 cm (9 pulgadas).

2

Mezclar la mantequilla, los huevos y la vainilla en un bol.

1. 

   Coloca ½ taza (113 g) de mantequilla sin sal en un tazón, junto con 1 taza (200 g) de azúcar blanca. Con una batidora de pie o de mano, bata la mantequilla y el azúcar hasta formar una mezcla consistente. Luego, rompa y mezcle 2 huevos por separado, dándole tiempo a cada uno para incorporarse a la masa. Una vez que los huevos estén mezclados, vierte 2 cucharaditas (9,9 ml) de extracto de vainilla.
   • No se preocupe por mezclar demasiado; es muy difícil hacerlo cuando se baten los ingredientes.

3

Combine los ingredientes secos y húmedos mezclados.

1. 

   Toma un segundo tazón y vierte 1½ (188 g) tazas de harina para todo uso, junto con 1¾ cucharadita (8,4 g) de levadura en polvo. Una vez incorporados los ingredientes, viértelos en el bol que tiene tu mezcla de mantequilla, huevos, vainilla y azúcar. Encienda el soporte o la batidora de mano para mezclar todos los ingredientes.

4

Vierte ⁄2 taza (120 ml) de leche.

1. 

   Agregue la leche a la masa existente y use su batidora de pie o de mano para combinar los ingredientes en una masa cohesiva. Continúe revolviendo hasta que la masa se vea suave y no se vean grumos.

5

Transfiera la masa al molde para pasteles.

1. 

   Vierta la masa directamente en el molde que ya engrasó y forró con harina. Si algo de masa sobrante se pega al tazón, use una espátula de goma para guiarlo hacia la sartén.

6

Hornea el pastel durante 30-40 minutos.

1. 

   Introduce el molde en el horno y déjalo hornear. Cuando hayan transcurrido 30 minutos, revisa el pastel para ver si parece cocido por completo; lo ideal es que la textura del pastel vuelva a su posición original después de presionarlo con el dedo. Alternativamente, deslice rápidamente un palillo en el centro del pastel para asegurarse de que no se pegue la masa.
   • Si tienes un termómetro de lectura instantánea, escanea el pastel para ver si está a 99 °C (210 °F).
   • Evite abrir la puerta del horno mientras el pastel esté en medio de la cocción. Espere a abrir la puerta y pruebe que el pastel esté cocido hasta que esté cerca del final del tiempo de horneado.

7

Enfriar el bizcocho durante 1 hora.

1. 

   Coloque el pastel sobre una superficie plana y resistente al calor o sobre una rejilla para enfriar. Durante la siguiente hora (o el tiempo que tarde el pastel en enfriarse), deja que se enfríe por completo; en ese momento, estarás listo para cortarlo y disfrutar de tu delicioso dulce. Si planeas glasear tu pastel, asegúrate de hacerlo después de que se haya enfriado por completo (de lo contrario, el glaseado se derretirá y se esparcirá por todas partes).

Video

Cosas que necesitarás

• Tazas y cucharas medidoras
• Tazones para mezclar
• Espátula
• Mezclador
• spray para hornear
• molde para pastel de 23 cm (9 pulgadas)