Rachael Ray: Amerikanischer Koch und Fernsehpersönlichkeit.

Rachael Ray (* 25. August 1968 in Cape Cod, Massachusetts, USA), amerikanische Köchin und Fernsehpersönlichkeit, die durch ihre Fernsehsendungen, ihr Lifestyle-Magazin und ihre umfangreiche Kochbuchreihe für schnelle, einfach zuzubereitende Mahlzeiten wirbte.

Ray hatte schon in jungen Jahren Erfahrung in der Küche und half in den Restaurants ihrer Familie in Cape Cod. Mit Anfang 20 verfolgte sie ihre kulinarischen Ambitionen in New York City, wo sie zunächst hinter der Süßigkeitentheke von Macy's arbeitete, bevor sie die Abteilung für frische Lebensmittel leitete. Innerhalb von zwei Jahren wurde sie Filialleiterin und Einkäuferin für den New Yorker Gourmet-Marktplatz Agata & Valentina, bevor sie in den Bundesstaat New York zog. Dort leitete sie die Pubs und Restaurants des Sagamore Resort am Lake George.

Ihre Fernsehkarriere startete Ray jedoch auf Albanys Feinschmeckermarkt Cowan & Lobel, wo sie als Einkäuferin fungierte. Sie kombinierte ihren Geschäftssinn mit ihren kulinarischen Fähigkeiten und bot in den Ferien Kochkurse an, um den Absatz auf dem Markt anzukurbeln. Ihr beliebtestes Angebot, „30-Minute Mediterranean Meals“, erregte die Aufmerksamkeit der lokalen Medien, und Albanys CBS-Tochtersender erteilte Ray bald den Auftrag, einen wöchentlichen Kochbeitrag mit dem Titel „30-Minute Meals“ für die abendliche Nachrichtensendung zu produzieren. Rays hausgemachtes Auftreten – zusammen mit ihren schnellen und einfachen Rezepten, die leicht verfügbare, vorverpackte Zutaten verwendeten – erwies sich als enormer Erfolg, und im ersten Jahr wurde das Segment für zwei lokale Emmy Awards nominiert und brachte außerdem ein dazugehöriges Kochbuch hervor, das mehr als 10.000 Exemplare verkauft.

Ihre Arbeit im Lokalfernsehen führte dazu, dass Ray vom Food Network, einem beliebten Kabelfernsehsender, engagiert wurde. Dort moderierte sie eine Reihe gut angenommener Sendungen, darunter 30 Minute Meals , $40 a Day , Tasty Travels und Inside Dish . Rays Erfolg beim Food Network ermöglichte es ihr, eine umfassende Medienmarke rund um die Zubereitung von 30-Minuten-Mahlzeiten aufzubauen. Im Jahr 2005 begann die Veröffentlichung von Every Day with Rachael Ray , einem Lifestyle-Magazin mit Ray als Chefredakteur. Sie war die Bestsellerautorin von mehr als einem Dutzend Büchern, darunter „ Rachael Ray 30-Minute Meals“ (1998), „ Rachael Ray 365 No Repeats: A Year of Deliciously Different Dinners“ (2005) und „ Rachael Ray Express Lane Meals: What to Keep“. on Hand, Was man frisch für die einfachsten 30-Minuten-Mahlzeiten aller Zeiten kaufen sollte (2006), und das gerade noch rechtzeitig! (2007). „My Year in Meals“ (2012), das Rays eigene Geschmacksgewohnheiten dokumentierte, wurde durch die Cocktailrezepte ihres Mannes ergänzt. Das von Memoiren inspirierte Kochbuch Rachael Ray: Memories and Meals from a Sweet and Savory Life erschien 2019. This Must Be the Place: Dispatches & Food from the Home Front (2021), das Ray während der COVID-19-Pandemie schrieb, enthält Rezepte sowie persönliche Geschichten.

Ray baute ihr Imperium weiter aus, indem sie eine Reihe von Küchenartikeln und Einrichtungsgegenständen herstellte. Mit dem Start der syndizierten Sendung Rachael Ray im Jahr 2006 wagte sie den Einstieg in die Talkshow-Szene . Zwei Jahre später gründete sie die Hundefuttermarke Nutrish. Im Jahr 2019 kehrte Ray zu ihrer bahnbrechenden Show 30 Minute Meals zurück , die nach siebenjähriger Abwesenheit wieder im Food Network ausgestrahlt wurde.

Barbara A. Schreiber Die Herausgeber der Encyclopaedia ProPedia