Keith Floyd: Britischer Koch, Gastronom und Fernsehpersönlichkeit.

Keith Floyd, britischer Koch, Gastronom und Fernsehpersönlichkeit, der in zahlreichen Fernsehsendungen mitwirkte, beginnend mit  Floyd on Fish  (1985), und einen spontaneren, improvisatorischeren Stil britischer Kochshows kreierte als zuvor. Floyd verband verwegenen Charme, respektlosen Witz und grenzenlose Begeisterung für Essen und Wein (was sich am allgegenwärtigen Glas Wein zeigt, aus dem er beim Kochen regelmäßig schlürfte) mit einer beachtlichen kulinarischen Bravour. Er reiste und kochte vor Ort – ohne formelles Drehbuch und unter manchmal primitiven örtlichen Bedingungen – in Shows wie  Floyd on Food  (1986),  Floyd on Spain  (1992),  Far Flung Floyd  (1998),  Floyd's Fjord Fiesta  (1998),  Floyd Uncorked  (1998) und  Floyd's India  (2001).

Floyd musste die Wellington School im Alter von 16 Jahren verlassen, da seine Familie es sich nicht mehr leisten konnte, ihn dorthin zu schicken. Nachdem er kurz als Journalist für die  Zeitung Bristol Evening Post gearbeitet hatte  , entdeckte er während seines Militärdienstes sein Talent für das Kochen. Im Alter von 22 Jahren eröffnete er 1966 sein erstes Restaurant, Floyd's Bistro, in Bristol und gründete innerhalb weniger Jahre ein Catering-Unternehmen und mehrere weitere Restaurants, darunter eines in der Provence in Frankreich.

Obwohl seine Restaurants sowohl von Kritikern als auch von Kunden Lob erhielten, erwies sich Floyd als schlechter Geschäftsmann. Er verlor alle seine Restaurants, kämpfte mit Depressionen und vier Scheidungen und meldete schließlich Insolvenz an. Später lebte er in Frankreich, doch 2007 gründete er sein letztes Unternehmen, Floyd's Brasserie, in Phuket, Thailand. Floyd schrieb außerdem etwa zwei Dutzend Kochbücher, von denen viele auf seinen Fernsehsendungen basierten, sowie zwei Autobiografien,  Out of the Frying Pan  (2001) und  Stirred but Not Shaken  (2009).  An seinem Todestag wurde die TV-Dokumentation  „Keith trifft Keith“ ausgestrahlt.

Die Herausgeber der Encyclopaedia ProPedia Dieser Artikel wurde zuletzt von Pat Bauer überarbeitet und aktualisiert.