Her Gün Muz Yemek İçin Bilime Dayalı 7 Neden.

Bu, kalbinizi genç ve sağlıklı tutmanın lezzetli bir yoludur.

Muzda hangi faydalı maddeler bulunur?

Büyük bir muz (yaklaşık 200 g) yiyerek şunları elde edersiniz:

• B6 vitamini - gerekli günlük değerin% 41'i;
• C vitamini - %33;
• manganez - %30;
• potasyum - %23;
• magnezyum - %15;
• folat (B9 vitamini, sentetik formu folik asittir) - %11;
• riboflavin (B2 vitamini) -% 10.

Ayrıca muzda diğer B vitaminleri , A, E ve K vitaminlerinin yanı sıra bakır, fosfor, çinko ve demir de bulunur.

Muzun faydalı özellikleri nelerdir?

Meyvenin vücutta yaptığı şey budur.

1. Sağlıklı Kan Şekeri Seviyelerini Destekler

Bir muzun temeli, lif de dahil olmak üzere karbonhidratlardır. Türlerinden biri olan pektin, posaya süngerimsi bir şekil verir. Diğeri olan nişasta ise kalın kıvamından sorumludur. Muz olgunlaştıkça nişasta monosakkaritler ve disakkaritlere parçalanarak meyvenin daha yumuşak ve tatlı olmasına neden olur.

Hem pektin hem de nişasta (özellikle olgunlaşmamış muzlarda bol miktarda bulunur) yemeklerden sonra kan şekeri seviyesini düşürerek ani değişiklikleri önler. Bu, böyle bir tedavinin bir tür hipergliseminin önlenmesi görevi gördüğü anlamına gelir .

2. Daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur

Aynı pektin ve nişasta midenin boşalmasını yavaşlatır. Yiyecekler daha verimli ve sorunsuz bir şekilde sindirilir ve kişi daha uzun süre tok hisseder.

3. Sindirim Sağlığını İyileştirir

Nişasta üst sindirim sisteminde sindirilmez ve kolona ulaşır. Burada faydalı bakteriler için besin haline gelir, yani bağırsak mikroflorasının durumunu iyileştirir.

Pektin de kolon kanserine karşı koruma sağlayabilir. En azından birçok test tüpü araştırması bunu doğruluyor.

4. Kilo vermenize yardımcı olabilir

Bugüne kadar, her gün bir muz yerseniz kilo verebileceğinizi açıkça gösteren hiçbir çalışma yoktur. Ancak dolaylı kanıtlar iyimser. Dolayısıyla bol miktarda lif içeren meyve ve sebzelerin düzenli tüketiminin kilo kaybıyla ilişkili olduğu biliniyor.

Başka faktörler de var. Örneğin orta boy bir muzun yalnızca 105 kcal'i vardır. Bu yaklaşık olarak %2,5 yağ içeriğine sahip bir bardak kefir ile aynıdır. Aynı zamanda muz çok doyurucudur: Onu yiyerek zararlı ve yüksek kalorili atıştırmalıklar olmadan daha uzun süre dayanabilirsiniz.

5. Kalbi güçlendirir

Potasyum normal kalp fonksiyonu için gerekli olan bir mineraldir. Potasyum açısından zengin bir diyetin kan basıncını normalleştirdiği ve felç riskini azalttığı bilinmektedir. Ancak çoğu zaman insanlar bu maddeden yeterince faydalanamazlar.

Her gün muz yemek potasyum eksikliğini önlemenin bir yoludur.

Ayrıca muz, kardiyovasküler sistemin normal işleyişinde de önemli rol oynayan çok sayıda magnezyum içerir.

6. Böbrek hastalığı riskini azaltır

13 yıllık bir araştırmada bilim insanları, haftada 2-3 kez muz yiyen kadınların, bu meyveleri neredeyse hiç yemeyenlere göre %33 daha az böbrek hastalığına yakalandığını buldu.

Başka bir araştırma, haftada 4-6 kez muz yemenin böbrek hastalığı riskini %50 oranında azalttığını buldu.

7. Gençliğin ve beyin sağlığının korunmasına yardımcı olur

Muz, dopamin ve kateşinler de dahil olmak üzere çeşitli türde antioksidan maddeler içerir. Bu bileşikler organ ve dokulardaki moleküllere zarar veren serbest radikallerle savaşır.

Modern tıp, sıklıkla erken yaşlanmaya ve kanser, demans ve diğer beyin fonksiyon bozuklukları, kardiyovasküler ve otoimmün bozukluklar gibi tehlikeli hastalıklara neden olanın serbest radikaller (daha kesin olarak neden oldukları oksidatif stres) olduğuna inanmaktadır .

Muz yediğinizde oksidatif stresin vücudunuza verdiği hasarı azaltırsınız.

Muz nasıl ve kime zarar verebilir?

Çoğu zaman muzlar tamamen güvenlidir. Bunun istisnası bu meyveye alerjisi olan kişilerdir. Sık sık geçmesi ilginçtir: Lateks alerjisinden muzdarip olanlarda muza sağlıksız bir reaksiyon gözlenir.

Çok nadir durumlarda muz aşağıdakilere neden olabilir:

• şişkinlik ;
• yumuşak bir sandalye;
• mide bulantısı ve kusma.

Bu yan etkilerden kaçınmak için aşırı muz yememek yeterlidir. Günde bir veya iki meyve, en ufak bir zarar değil, yalnızca fayda sağlamak için yeterlidir.