Yemeden önce çilekler nasıl düzgün şekilde yıkanır: basit talimatlar .

Çoğu durumda akan su yeterli olacaktır. 

Çilekleri yıkamak zorunludur - bahçeden toplanmış, marketten veya büyük bir süpermarkette alınmış olması önemli değildir. Meyve görsel olarak tamamen temiz ve parlak görünse bile, bazı tehlikeler çıplak gözle fark edilemez. Rospotrebnadzor uzmanları, çilekleri yıkamak için sıradan akan su kullanılmasını tavsiye ediyor - tüm önemli kirletici maddeleri gidermek zaten yeterli: gübre izleri, toz, toprak, kum, balmumu, mikroplar.

Çilekleri temiz bir şekilde yıkamak ve meyvelere zarar vermemek için çeşitli kurallara uymanız gerekir. 

1. Sadece yemeyi planladığınız kadar yıkayın. Soyulmuş çileklerin raf ömrü buzdolabında ve hatta tamamen kuruduktan sonra bile daha kısadır. Gerçek şu ki, bu meyve suyu iyi emer: yıkandıktan sonra hamurda daha fazla nem kalır - çürüme olasılığı artar.
2. Yıkamadan önce meyveleri ayırın ve çürük olanları çıkarın. Küçük bir etkilenen alanla bile. Çürüme, meyvenin küflenmeye başladığını gösterir - mikotoksinler (küf mantarlarının zehirleri) zaten tüm posaya nüfuz etmiştir. Bu tür çileklerin ancak ısıl işlemden sonra tüketilmesi tavsiye edilir. Yani çok fazla çürük meyve varsa onlardan reçel veya komposto yapabilirsiniz.
3. Sapı yırtmayın. Aksi takdirde çilekler yıkama işlemi sırasında çok fazla su çekecektir.
4. Ellerinizi ve meyveleri yıkadığınız bulaşıkları önceden temizleyin. Aksi takdirde onlardan kaynaklanan kirletici maddeler çileklere bulaşabilir.
5. Bir kevgir kullanın. Bu sayede kirli su, kabın dibinde kalmadan ve meyveleri sarmadan sürekli olarak akacaktır. 
6. Çilekleri tek kat halinde düzenleyin. Sıkıca paketlenmiş bir kevgir içinde tüm meyveleri iyice durulamak zor olacaktır. 
7. Çilekleri 5-7 dakika suyun altında tutun. Musluğu maksimuma açmamalısınız - güçlü bir su akışı meyvelerin hassas cildine zarar verebilir. Kirlilikleri gidermek için meyveleri parmaklarınızla hafifçe durulayın. Çileklerin hassas kabuğu nedeniyle burada fırça kullanmamak daha iyidir.
8. Çilekleri kağıt havluyla kurulayın. Bu sayede üzerlerinde kesinlikle tadı daha sulu hale getirebilecek damlalar kalmayacaktır. 

Bu işlemde bulaşık deterjanı veya diğer ev kimyasallarını kullanmamalısınız. İlk olarak çilekler onları emebilir. İkincisi, meyvenin yüzeyi tekdüze değildir - girintilerde deterjan parçacıkları tohumlarla tıkanabilir. Sonuç olarak tatlı posa ile birlikte zehirlenmeye sebep olabilecek bazı kimyasalların da tüketilme ihtimali bulunmaktadır.

Normal suya güvenmiyorsanız, düşük basıncın bile temizlik sırasında meyvelere zarar vereceğinden endişeleniyorsanız veya çilekler çok kirli görünüyorsa, onları bir süre suda bekletebilirsiniz. Yardımcı araçlar dahil, ancak sağlığa zarar vermeyenler. 

Çilekleri neye batırabilirsiniz?

Sıcak su

Derin bir tabağa 43 ila 54 ºC sıcaklıkta su dökün. Çilekleri 30 saniye boyunca içine koyun, bu süre zarfında kirleri daha etkili bir şekilde çıkarmak için meyveleri yavaşça karıştırın. Daha sonra çilekleri çıkarın, akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. 

Soda

Bir soda çözeltisinin meyvelerde kullanılmış olabilecek pestisit kalıntılarını saf sudan daha etkili bir şekilde giderebileceğine inanılmaktadır. Çözeltiyi hazırlamak için 1 çay kaşığı karbonat ve 1 litre suya ihtiyacınız olacak. Çilekleri yaklaşık 5 dakika sıvının içinde bırakın, ardından durulayın ve kurulayın. 

Sirke

Küf sporlarını çilek yüzeyinden temizleyebilir. Yalnızca taze ve sağlıklı meyveler denemelisiniz: Zaten çürümüş alanları varsa sirke yardımcı olmaz. 

Islatma için 1:4 oranında bir çözeltiye ihtiyacınız vardır, örneğin bir bardak sofra sirkesi veya elma sirkesi ile dört bardak su. Meyveleri elde edilen sıvıya 20 dakika kadar koymanız ve ardından iyice durulayıp kurutmanız gerekir. Çileklerin nemi iyi emme özelliğini dikkate almak önemlidir - sirkeye batırıldıktan sonra hafif ekşi olabilirler.

Tuz

Bu ıslatma seçeneği TikTok'ta trend olduktan sonra viral oldu. Tuzlu suyun, meyve sineği larvaları gibi meyve özüne gömülmüş olabilecek küçük böceklerden daha etkili bir şekilde kurtulmaya yardımcı olduğu iddia ediliyor. Doğru, bazı uzmanlar tuz çözeltisinin bu özelliğinden şüphe ediyor. Ayrıca böyle bir ıslatmanın tavsiye edilebilirliği de vardır: Çileklerin içinde saklanabilecek larva veya böceklerin sayısı, ciddi sağlık sonuçlarına neden olacak kadar değildir. Ayrıca sirke gibi tuz da meyvelerin tadını biraz değiştirebilir. 

Bu yöntemi denemeye karar verirseniz, 250 ml suya bir çay kaşığı tuz ekleyin ve tüm kristaller kaybolana kadar karıştırın. Meyveleri 5 dakika boyunca solüsyona koyun. Son olarak, mümkün olduğunca fazla tuzu ve kalan kirletici maddeleri gidermek için çilekleri akan su altında iyice duruladığınızdan emin olun.